Sonstiges Blattgemüse

Möchten Sie Salatsamen säen, müssen Sie vor allem auf den Aussaatzeitpunkt achten, denn frühe, mittlere und späte Salatsorten werden entweder früher oder später in der Saison gepflanzt. Bei ganzjährigen Sorten ist der Aussaattermin weniger wichtig. An den Boden stellen Blattsalate kaum Ansprüche. Es genügt, wenn er nicht zu sauer und nicht zu schwer ist, da sonst das Risiko von Verschlämmungen besteht. Sehen Sie unbedingt von einer Bodenvorbereitung mit Stallmist ab. Diese würde nur die Fäulnis der späteren Pflanzen fördern. Frühe Sorten sollten im Beet einen sonnigen Platz bekommen, Sommersorten hingegen etwas kühler stehen.

Für ein reibungsloses Wachstum der Salatpflanzen muss stets für eine ausreichende Wasserversorgung gesorgt sein. Andernfalls werden die Blätter hart und die Wahrscheinlichkeit dafür, dass das Schossen einsetzt, steigt. Beim Gießen ist es besser, mehr die Erde als die Köpfe zu wässern. Düngergaben sind bei normalen Böden in der Regel nicht nötig, damit sich die Pflanzen gesund und robust entwickeln. Im Freiland werden die jungen Salatpflanzen oft von Schnecken heimgesucht. Zum Schutz können Sie auf Schneckenzäune zurückgreifen oder Schneckenkorn um die Jungpflanzen herum ausstreuen. So gehen Sie sicher, dass Ihre selbst angebauten Salatpflanzen verschont bleiben und die Ernte nicht gefährdet ist.