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Als eine verbesserte, sehr beliebte, historische Sorte bietet 'Chioggia' ein ansprechendes, hellrotes Äußeres mit einer lebhaften, geringelten rosa und weißen Aufteilung im Inneren der Rübe. Ebenfalls überzeugt sie wegen ihres süßen Geschmacks. Ihr Laub ist glatt, aufrecht wachsend und in einem leuchtenden hellgrün. Nicht nur wegen ihres delikaten Geschmacks, sondern auch wegen ihres Nährstoffreichtums an Proteinen, Kohlenhydraten, wichtiger Vitamine wird sie in der Küche gerne roh, gekocht oder eingelegt verwendet.
